對于糖尿病患者來說，沒有絕對不能吃的東西，關鍵是要“管住嘴、控制量”。但以下7類食物，有的升糖速度較快，有的可能增加并發(fā)癥風險，日常飲食中建議盡量減少或避免。

1. 高碳水主食

大米、白面等精細米面，經(jīng)過精加工去除了能延緩葡萄糖吸收的膳食纖維，升糖能力強。如果煮成粥、面湯等糊化形態(tài)，升糖速度可接近糖水，糖友需謹慎食用。

名稱中帶有“糯”“黏”字樣的主食，如糯米、糯玉米、黏小米等，因支鏈淀粉含量高，口感黏糯，也容易引起血糖升高。

2. 高糖食物

高糖食物，尤其是添加了游離糖（游離糖是指添加到食品或飲料中的糖分，比如葡萄糖、蔗糖、果糖等）的食物，能快速升高血糖，糖友要盡量遠離。

像大棗、甘蔗、荔枝、龍眼、榴蓮等含糖量高的水果，糖友也要少吃。

烹調(diào)中加入大量糖的菜肴，如糖醋系列、魚香口味菜品，同樣建議少吃。

3. 深加工食品

過度加工的“方便”食物，大多添加了讓人上癮的糖、鹽和脂肪等物質。味道雖然好，但營養(yǎng)價值低，能量卻很高。不止糖友，血糖正常的人也要少吃各種深加工食物。

4. 油炸、油煎的食物

菜肴中帶“煸”“水煮”“冒”的菜肴，如干煸豆角、干煸杏鮑菇、水煮魚、水煮肉片、冒菜等，用油量很大，容易長胖，升高血糖，糖友也要少吃。

5. 含有“壞脂肪”的食物

比如動物油、棕櫚油、含氫化植物油的糕點、餅干等，富含飽和脂肪和反式脂肪。
這些脂肪不僅可能損傷胰島功能、影響血糖控制，還會增加心血管疾病的風險。

三高人群建議以魚肉等白肉替代部分紅肉，選擇健康的脂肪來源。

6. 高膽固醇食物

長期過量攝入高膽固醇食物（如動物內(nèi)臟、動物腦）可能促進動脈粥樣硬化，增加心腦血管疾病風險。但不必過度恐慌，像雞蛋這類食物，每天攝入1-2個通常是安全的，甚至對血糖和血壓有一定益處。

關鍵在于控制總量，避免經(jīng)常食用膽固醇極高的食品。

7. 酒精飲料

《中國2型糖尿病防治指南（2024版）》等糖尿病指南明確表示：不推薦糖友飲酒。長期喝酒可能損傷胰島素功能，加重胰島素抵抗，還會傷肝、增加心血管疾病風險。更危險的是，飲酒還容易引起低血糖，嚴重時可能昏迷。

有飲酒習慣的糖友應逐步戒酒，以利于長期血糖穩(wěn)定。

控制飲食是穩(wěn)糖的重要一環(huán)，平時飲食還是建議以天然、清淡、均衡為主，多吃蔬菜、全谷物、優(yōu)質蛋白，少碰高糖、高油、高鹽的加工食品。